คุณสามารถแช่แข็งภาชนะพลาสติกได้อย่างปลอดภัยหรือไม่? คู่มือวัสดุที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็ง

ภาชนะพลาสติกชนิดใดที่สามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย

ภาชนะพลาสติกที่สามารถแช่แข็งได้นั้นทำจาก PP, HDPE, LDPE หรือ PET และวิธียืนยันที่รวดเร็วที่สุดคือการตรวจสอบรหัสระบุเรซินที่ด้านล่างของภาชนะ มองหาสามเหลี่ยมเล็กๆ ที่มีตัวเลขอยู่ข้างใน ซึ่งปกติจะหล่อไว้ที่ฐาน หากคุณเห็นสัญลักษณ์ผลึกน้ำแข็งหรือคำว่า "ตู้แช่แข็งปลอดภัย" แสดงว่าผู้ผลิตได้ทดสอบภาชนะสำหรับใช้งานที่อุณหภูมิต่ำ

ตารางด้านล่างสรุปรหัสเรซินทั่วไปเจ็ดรหัสและลักษณะการทำงานของเรซินที่อุณหภูมิช่องแช่แข็งทั่วไปที่ -18°C (0°F)

หากคุณต้องการภาชนะที่ทนทานต่อการแตกร้าวจากความเย็นและการตกหล่นโดยไม่ตั้งใจ ก กล่องปิดผนึกทรงกลมมีฝาปิดป้องกันการตกกระแทก เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับซุป สตูว์ และอาหารที่มีความชื้นสูงอื่นๆ ใช้ PP เกรดอาหารพร้อมซีลขึ้นรูปซึ่งจะคงความนุ่มและกันลมที่อุณหภูมิช่องแช่แข็ง

กล่องซีลกลมพร้อมฝาปิด ผู้ผลิตกล่องเก็บอาหารพลาสติกกันกระแทก Ningbo Panfeng Mould Plastic Co., Ltd เป็นผู้ผลิตกล่องปิดผนึกทรงกลมจีนพร้อมฝาปิดและบริษัท เราขอเสนอพลาสเตอร์ป้องกันการแตกหักขายส่ง... ดูผลิตภัณฑ์ →

เกิดอะไรขึ้นกับภาชนะพลาสติกในช่องแช่แข็ง?

ภาชนะพลาสติกล้มเหลวในช่องแช่แข็งด้วยเหตุผลหลักประการหนึ่ง นั่นคือ เรซินไม่ยืดหยุ่นเพียงพอที่อุณหภูมิต่ำ ดังนั้นภาชนะจึงแตกหรือบิดงอแทนที่จะยืดเมื่อหดตัว พลาสติกทั้งหมดหดตัวเล็กน้อยเมื่อเย็นลง โพรพิลีนมีความแข็งจนถึงประมาณ -20°C ซึ่งครอบคลุมตู้แช่แข็งทั่วไปที่ใช้ในบ้าน ในขณะที่ HDPE และ LDPE ยังคงเป็นยางอยู่ต่ำกว่านั้นมาก ในทางตรงกันข้าม โพลีสไตรีนมีความแข็งอยู่แล้วที่อุณหภูมิห้องและกลายเป็นเหมือนแก้วที่อุณหภูมิ -18°C ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้กล่องโฟมสำหรับซื้อกลับหักง่ายมาก

ความเสี่ยงเพิ่มเติมอีกสองประการควรค่าแก่การรู้ ขั้นแรก น้ำจะขยายตัวประมาณ 9% เมื่อแข็งตัว ดังนั้นภาชนะที่บรรจุมากเกินไปจะนูน ฝาแตก หรือแตกออกด้านข้าง ประการที่สอง วงจรการแช่แข็งและละลายซ้ำๆ ทำให้เกิดรอยแตกขนาดเล็กในภาชนะขนาดเล็ก เส้นเล็กๆ เหล่านี้สะสมความชื้นและแบคทีเรีย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมถังอาหารสำเร็จรูปแบบใช้ครั้งเดียวจึงไม่มีไว้สำหรับการหมุนเวียนช่องแช่แข็งในระยะยาว

ด้านความปลอดภัย การแช่แข็งไม่ทำให้เกิดการชะล้างสารเคมีอย่างมีนัยสำคัญจากบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร การอพยพของสารเคมีจะช้าลงที่อุณหภูมิต่ำ ข้อกังวลที่ใหญ่กว่าคือการอุ่นอาหารในภาชนะที่ไม่ได้ทำเครื่องหมายว่าปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ หากต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้กล่องเก็บอาหารสดที่เป็นพลาสติกเกรดอาหารเชื่อถือได้อย่างแท้จริง โปรดดูของเรา คำแนะนำเกี่ยวกับความน่าเชื่อถือของกล่องเก็บอาหารสดเกรดอาหาร ครอบคลุมถึงการเลือกวัสดุ คุณภาพซีล และการทดสอบ

วิธีแช่แข็งอาหารในภาชนะพลาสติกอย่างปลอดภัย

การแช่แข็งอาหารอย่างปลอดภัยในภาชนะพลาสติกมีกฎอยู่สามข้อ: เลือกเรซินที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็ง เว้นพื้นที่ส่วนหัวไว้สำหรับขยาย และเก็บซีลสุญญากาศไว้ การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ฝาแตกร้าว ช่องแช่แข็งไหม้ และไม่มีรสชาติ

1. เลือกภาชนะที่มีเครื่องหมายว่าปลอดภัยต่อช่องแช่แข็ง โดยควรใช้ PP, HDPE หรือ LDPE
2. เว้นพื้นที่ว่างไว้ใต้ขอบอย่างน้อย 2 ซม. (ประมาณ 3/4 นิ้ว) เพื่อให้ของเหลวขยายตัว
3. ทำให้อาหารที่ปรุงสุกแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนปิดผนึก เพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่นเป็นน้ำแข็งบนฝา
4. ปิดฝาให้สนิทเพื่อปิดกั้นอากาศ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการไหม้ในช่องแช่แข็ง
5. เขียนเนื้อหาและวันที่บนฝาหรือฉลาก อาหารปรุงสุกส่วนใหญ่จะมีคุณภาพดีอยู่ได้นาน 3 ถึง 6 เดือน
6. ละลายในตู้เย็น ย้ายไปยังไมโครเวฟโดยตรงเฉพาะในกรณีที่ภาชนะมีป้ายระบุว่าปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟเช่นกัน

ภาชนะใดทำงานได้ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารและของเหลือ

สำหรับการเตรียมอาหาร ภาชนะ PP แบบล็อคได้ที่มีฝาปิดมิดชิดคือตัวเลือกที่เชื่อถือได้มากที่สุด เนื่องจากผสมผสานความเหนียวในความเย็นเข้ากับซีลสุญญากาศ กล่องพลาสติกใสแบบล็อคได้สีน้ำเงินคือตัวอย่างที่ดี ฝาปิดล็อคทั้งสี่ด้านช่วยให้สลัด ผักที่หั่นแล้ว และธัญพืชที่ปรุงสุกมีความสดใหม่ และรอยเท้าสี่เหลี่ยมที่วางซ้อนกันอย่างเป็นระเบียบในช่องแช่แข็งแบบตู้หรือในลิ้นชัก

ความเย็นเท่าไหร่ถึงเย็นเกินไปสำหรับพลาสติก?

ตู้แช่แข็งแบบมาตรฐานสำหรับใช้ในบ้านทำงานที่อุณหภูมิประมาณ -18°C (0°F) ซึ่งอยู่ในช่วงการทำงานที่ปลอดภัยสำหรับ PP, HDPE และ LDPE ตู้แช่แข็งที่มีอุณหภูมิถึง -30°C หรือต่ำกว่าสามารถค่อยๆ เปราะแม้แต่ภาชนะที่ดีได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีฝาปิดบาง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการตั้งอุณหภูมิต่ำกว่าที่ฉลากภาชนะแนะนำ

ถุงพลาสติกกับแก้วกับถุงแช่แข็งสำหรับอาหารแช่แข็ง

พลาสติกที่ใส่ในช่องแช่แข็งได้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในชีวิตประจำวันสำหรับครัวเรือนส่วนใหญ่ โดยมีน้ำหนักเบา วางซ้อนกันได้ และไม่แตกหัก ในขณะที่กระจกนิรภัยจะดีกว่าสำหรับการเก็บของเหลวในระยะยาวและการอุ่นเตาอบ และถุงแช่แข็งจะได้ผลเมื่อมีเนื้อที่จำกัด ไม่มีภาชนะที่ดีที่สุดเพียงชิ้นเดียว ทางเลือกที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณแช่แข็งและวิธีที่คุณวางแผนจะอุ่นมัน

รหัสเรซินจะบอกคุณว่าวัสดุอยู่ในช่องแช่แข็งหรือไม่ การตัดสินใจขั้นสุดท้ายยังคงขึ้นอยู่กับการออกแบบฝาและความหนาของผนัง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องทดสอบชุดตัวอย่างก่อนตัดสินใจสั่งซื้อจำนวนมาก

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ทำให้ภาชนะพลาสติกแช่แข็งแตก

ตู้แช่แข็งที่ร้าวเกือบทั้งหมดเป็นผลมาจากหนึ่งในห้าข้อผิดพลาดที่สามารถหลีกเลี่ยงได้: การบรรจุมากเกินไป การแช่แข็งอาหารร้อน การใช้โพลีสไตรีน การวางฝาที่อุ่นซ้อนกัน หรือการนำถังอาหารสำเร็จรูปแบบบางกลับมาใช้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า หลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้และภาชนะของคุณจะคงอยู่ได้นานหลายปี

• เติมถึงขอบ. น้ำแข็งที่ขยายตัวจะดันฝาออกและสามารถแยกด้านข้างของภาชนะได้
• การแช่แข็งอาหารร้อน การระบายความร้อนอย่างรวดเร็วทำให้เกิดการควบแน่นและการหดตัวไม่สม่ำเสมอซึ่งทำให้ฝาบิดเบี้ยว
• การใช้กล่องใส่กลับบ้านโพลีสไตรีน ดูแข็งแรงแต่แตกสลายที่อุณหภูมิช่องแช่แข็ง
• ซ้อนภาชนะก่อนที่จะแช่แข็ง แรงกดจะทำให้ฝาที่อุ่นและอ่อนนุ่มบิดเบี้ยวและทำให้ซีลแตก
• การนำถังอาหารสำเร็จรูปแบบใช้ครั้งเดียวกลับมาใช้ใหม่อย่างไม่มีกำหนด ผนังบางทำให้เกิดรอยแตกขนาดเล็กและดูดซับกลิ่น

คำถามที่พบบ่อย

ต่อไปนี้เป็นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับตู้แช่แข็งที่เราได้ยินบ่อยที่สุดจากผู้ปรุงอาหารที่บ้านและผู้ซื้อในอุตสาหกรรมอาหาร หากคุณมีคำถามเฉพาะเกี่ยวกับพลาสติกที่สัมผัสกับอาหาร โปรดติดต่อเรา หน้าคำถามที่พบบ่อยจากโรงงาน ครอบคลุมถึงวัสดุ ใบรับรอง และคำแนะนำการดูแลโดยละเอียดยิ่งขึ้น

ปลอดภัยหรือไม่ที่จะแช่แข็งภาชนะที่ซื้อกลับบ้าน?

มันขึ้นอยู่กับเรซิน กล่องโฟมโพลีสไตรีนไม่สามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย แต่ฝาพับ PP ที่มีเครื่องหมายรหัสเรซิน 5 สามารถรองรับหนึ่งหรือสองรอบได้หากไม่ได้บรรจุมากเกินไป ถาดที่ใช้แล้วทิ้งที่มีรหัส 1 (PET) ก็สามารถแช่แข็งได้ดีเช่นกันสำหรับการจัดเก็บระยะสั้น

ภาชนะพลาสติกสามารถผ่านช่องแช่แข็งไปยังไมโครเวฟได้โดยตรงหรือไม่

เฉพาะในกรณีที่ภาชนะมีป้ายกำกับว่าปลอดภัยต่อช่องแช่แข็งและใช้กับไมโครเวฟได้ ถึงกระนั้น ให้ทิ้งภาชนะไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีก่อนที่จะให้ความร้อนเพื่อลดการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิแบบฉับพลัน และคลายฝาออกเสมอเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป

ภาชนะพลาสติกจะปล่อยสารเคมีเมื่อแช่แข็งหรือไม่?

การแช่แข็งจะทำให้การเคลื่อนย้ายสารเคมีช้าลง ดังนั้นภาชนะสำหรับอาหารจึงมีความเสี่ยงต่ำมากในช่องแช่แข็ง ภาชนะที่สำคัญที่สุดคือภาชนะที่คุณใช้อุ่นอาหาร หากไม่ได้ทำเครื่องหมายว่าปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ให้ย้ายอาหารไปยังจานอื่นก่อนที่จะอุ่นอีกครั้ง

ฉันสามารถแช่แข็งซุปในภาชนะพลาสติกได้หรือไม่

ใช่. ใช้ภาชนะ PP หรือ HDPE ปากกว้าง เว้นพื้นที่ว่างประมาณ 3 ซม. เพื่อให้ของเหลวขยายตัว และแช่ซุปให้เย็นสนิทก่อนปิดผนึก ช่องเปิดกว้างช่วยให้ตักส่วนที่แช่แข็งออกมาได้ง่ายขึ้นและทำความสะอาดภาชนะในภายหลัง

ฉันสามารถแช่แข็งไอศกรีมโฮมเมดในภาชนะพลาสติกได้หรือไม่

ใช่ และคอนเทนเนอร์เฉพาะช่วยให้ง่ายขึ้น ก ถ้วยเก็บไอศกรีม PP ทรงกลม ฝาปิดสีน้ำเงิน บรรจุได้ประมาณ 473 มล. ซึ่งเป็นขนาดที่เหมาะสมสำหรับเจลาโต้โฮมเมดหรือโยเกิร์ตแช่แข็งชุดเดียว ฝาปิดที่ปิดสนิทป้องกันไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็งบนพื้นผิว

PFB019 ถ้วยเก็บไอศกรีม PP กลมขนาด 473 มล. พร้อมฝาสีน้ำเงิน ผู้ผลิต OEM/ODM Ningbo Panfeng Mould Plastic คือจีนขายส่ง PFB019 473ml ถ้วยเก็บไอศกรีม PP รอบพร้อมผู้ผลิตและ บริษัท ฝาสีน้ำเงินเราของ... ดูผลิตภัณฑ์ →

อาหารสามารถแช่แข็งในภาชนะพลาสติกได้นานแค่ไหน?

อาหารปรุงสุกส่วนใหญ่จะรักษาคุณภาพอาหารไว้ได้ 3 ถึง 6 เดือนที่อุณหภูมิ -18°C เนื้อดิบและปลาจะอยู่ได้นานกว่า — 3 ถึง 12 เดือน ขึ้นอยู่กับการตัด — แต่ตัวภาชนะเองไม่ได้จำกัดเรื่องนั้น รสชาติและเนื้อสัมผัสทำ

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อภาชนะพร้อมช่องแช่แข็ง

เมื่อคุณซื้อตู้แช่แข็ง ฉลากมีความสำคัญมากกว่าสีหรือรูปร่าง: ตรวจสอบสัญลักษณ์ตู้แช่เย็น รหัสเรซิน 2, 4 หรือ 5 และฝาปิดที่ยืดหยุ่นได้เมื่อเย็น สำหรับผู้ซื้อเชิงพาณิชย์ ความหนาของผนังและปะเก็นฝาเป็นสองรายละเอียดที่แยกภาชนะที่มีอายุการใช้งานยาวนานออกจากภาชนะที่แยกออกในเดือนแรก

Ningbo Panfeng Mould Plastic Co., Ltd. ผลิตภาชนะบรรจุอาหาร PP และ HDPE ที่มีฝาปิดล็อคสุญญากาศและซีลแบบขึ้นรูป และโรงงานรองรับการปรับแต่ง OEM และ ODM สำหรับแบรนด์ร้านอาหาร ร้านค้าปลีก และแบรนด์เตรียมอาหาร หากคุณกำลังจัดหาภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งจำนวนมาก ติดต่อโรงงานของเรา ด้วยขนาดและปริมาณเป้าหมายของคุณ